El admirable anacoreta San Sabas nació el año 439, en una aldea del territorio de Cesarea de Capadocia, hoy Turquía. A los 8 años de edad ingresó al monasterio de Flaviano, bajo la regla de San Basilio. A los 18 años inició un viaje a los Santos Lugares y a los desiertos de Palestina. Pasó un tiempo en diversos monasterios de la región hasta que, no lejos de Jerusalén, fundó la célebre Laura (abadía) que llevó su nombre. San Sabas fue la admiración del mundo del siglo V por la austeridad y la santidad de su vida. Murió el año 531 a los 92 años de edad.